С детства Кармен мечтала стать актрисой. Она училась и работала в театре им. Хулио Сесара в Колумбии. После, благодаря своему отцу, Кармен попадает на телевидение в детское шоу на телеканале Caracol под названием «Club 10». Широкую известность в США и странах Латинской Америки актриса получила благодаря телесериалам американской телекомпании Telemundo Internacional. Впервые Кармен попала в компанию в 2005 году, получив роль слепой девушки Тринидад Айала в сериале «La Tormenta». В 2006 году Кармен была приглашена в сериал «Amores (de Mercado)», где сыграла роль Бетти Гутьеррез. Мировое признание актриса получила исполнив роль амбициозной проститутки Каталины Сантаны в нашумевшем сериале «Sin Senos no hay Paraíso». Это была её первая главная роль на телевидении. После грандиозного успеха телесериала в США, странах Латинской Америки и Европы, Кармен заключает трёхлетний, эксклюзивный контракт с Telemundo, после чего приступает к съёмкам в сериале «Niños Ricos, Pobres Padres», где тоже исполняет главную роль. 2009-й год стал самым успешным для карьеры актрисы. Кармен попала в список 50-ти самых красивых людей по мнению журнала «People en Español» в 2009-м году. В марте 2010-го года актриса приняла участие в съёмках трейлера к планировавшемуся ремейку сериала «Я люблю Пакиту Гальего» совместного производства компаний Telemundo и RTI Colombia, где Кармен должна была исполнить главную роль Пакиты Гальего. На ежегодном собрании директоров в Майами, было принято решение закрыть проект, и съёмки сериала были отменены. Весной 2010 года, актриса получила предложение от Telemundo на съёмки в новом сериале о наркотраффике «Ojo por Ojo» по роману «Леопард на солнце» Лауры Рестрепо, где она сыграла одну из главных ролей. Но сериал так и не увидел свет на родине в США из-за решения принятого компанией. Весной 2011 Кармен отправилась в Майами чтобы вернуться к Паките Гальего в новом формате. Telemundo приняли решение разморозить проект и экранизировать его в современном стиле на территории США. Кармен, как и планировалось изначально, будет исполнять главную роль.
