В 1995 году Женя уехал в Финляндию, откуда ему поступило предложение стать дирижёром-постановщиком мюзикла. Творческое сотрудничество с интернациональной командой продолжилось в местном национальном театре, а затем и в Эстонии, где музыкантом поставлено несколько авангардных балетов в качестве аранжировщика, режиссёра и композитора. С тех пор русский джазмен проживает в Хельсинки, часто приезжая в Россию со своими творческими проектами.

В кругах джазовых знатоков его игру называют высококлассной стилизацией под «Золотую эру джаза». Вместе с тем у него своя манера исполнения. Мастер импровизации — он может совершенно без репетиций выступить с музыкантами любого уровня и профиля. Сам он говорит, что джаз это состояние, к которому сам он шел долго и через испытания. В его исполнении можно услышать и композиции из детских мультфильмов.

Гимер активно занят в кругообороте европейских и российских джазовых фестивалей, таких как Baltic Jazz, Petro Jazz. С 1993 году ни один из Pori Jazz Festival (одна из самых известных концертных площадок Европы в финском городе Пори, куда съезжаются музыканты и их поклонники со всего мира) не обходится без его участия в качестве исполнителя и организатора. На родине он много сотрудничает не только с такими мэтрами, как Георгий Гаранян, но и с молодыми, начинающими музыкантами. Чаще всего Женю можно встретить в джазовом клубе Финляндии Storyville в интернациональной компании коллег. Выступления популярного Gimer trio собирает под его творческим именем разных друзей-музыкантов из России и Скандинавии: Владимир Кирпичёв, Дмитрий Аверченков, Полина Аронсон, Роман Столяр, Дмитрий Карпов, Caron Barnes, Bianca Morales, Ted Curson, Olli Soikkeli, Margareta von Bock, Antti Sarpila.

Джазмен ведет очень насыщенную творческую жизнь не только на своих концертах. Творчество Жени Гимера носит скорее некоммерческий характер. Открытый и харизматичный человек неизменно собирает вокруг себя аудиторию наиболее мыслящих ценителей всего прекрасного. В социальной сети VKontakte довольно востребована познавательная страничка под его патронажем «Джазовый архивариус» с ежедневными рассказами из истории джаза. Профессионального музыканта приглашают иногда читать лекции по искусству для студентов или иллюстрировать музыкальные программы для детей. Тысячи меломанов слушали радиостанцию Gimer radio, где он пропагандировал джаз как музыку для интеллектуалов.

Слывя ещё с детства эрудитом, с 2002 года Женя регулярно играет в спортивной версии «Что, Где, Когда?». Команда русских финнов с его участием стала чемпионом и обладателем «Золотой шпаги» в командном зачёте.

Собственные сочинения

• «Take It Or Leave It»
• «The Kid From Red Way»

Цитаты

Дискография

• «Take It Or Leave It», собственный альбом
• "Swingin' at «Storyville», совместная запись с финским музыкантом Антти Сарпила, 2 альбома
• «Сибирский диксиленд — Swingin' Together», участие в составе коллектива "Сибирский диксиленд"
• "Школьная тетрадь" от Ерматель рекордз, участие в составе коллектива "Евросиб Интернэйшнл джаз оркестр"