В 15 лет начинает выступать в ресторане «Южный» города Волгограда. Участник ВИА «Волгари» (1978—1980, Волгоградская филармония), «Шестеро молодых» (1980, Саратовская филармония), «Молодые голоса» (1980—1981, Тамбовская филармония), на основе которых в 1981 году возникла рок-группа «Круиз». Покинув «Круиз», организовал в 1983 году группу «Альфа», в которой был солистом, клавишником и автором песен до 1989 года. Автор популярных песен «Гуляка» и «Крутится волчок», а также «Театр», «Шторм», «Зеркало-река» и др. "Альфой" Сергея Сарычева было выпущено четыре официальных альбома, продававшихся в студиях звукозаписи СССР : 1983 год "Альфа-1" (второе название - "Гуляка"), 1984 год - "Бега", 1985 год - "Альфа-3", 1986 год - "Теплый ветер". То есть, группа выпускала в год по альбому. Кроме четырех официальных альбомов "Альфы" Сергея Сарычева, существует еще пятый альбом - 87-го года, не вышедший в студиях звукозаписи СССР - "Ветер странствий". Этот альбом, тем не менее, продавался в частных студиях звукозаписи (концертная запись хорошего качества). Трек-лист выглядит так : "В те дни, когда один я был", "Джордано Бруно", "Часы давно пробили полвторого", "Память", "Я один, но песня не одна", "Ветер странствий". Последняя композиция исполнялась Виталием Дубининым, под которого и создавалась (они были очень дружны с Сарычевым). У многих поклонников "Альфы" сохранился этот творчески новый альбом - Сергей Сарычев, всегда занимающийся поиском новых форм творчества, написал его в несколько ином ключе хард-рока. Практически все песни альбома "Ветер странствий" можно скачать на официальном сайте Сергея Сарычева и посмотреть их видеозаписи там же и на "Ю-тубе". В период с 1986 до мая 1989 года (когда Сергей полностью переключился на проект Марины Журавлевой - для достижения лучших условий творчества уехал из Москвы в Волжский, репетиции и записи проходили в ДК "Октябрь") "Альфа" гастролировала по всему Советскому Союзу, давая ежемесячно 60-70 концертов, времени на творчество оставалось значительно меньше - именно поэтому в 87-м и 88-м годах у нее не выходили новые альбомы, а "Ветер странствий" не был записан профессионально - филармонии слали в "Росконцерт" вызовы на "Альфу" за год, группа, собирающая стадионы, была нарасхват.

Следует еще добавить, что будучи человеком творчески очень продуктивным, Сергей Сарычев написал количество песен большее, чем их вошло в альбомы - это так называемые "концертники" - вещи, исполнявшиеся на концертах, но не поместившиеся в официальные альбомы, время звучания которых не должно было превышать сорок минут (одна сторона магнитофонной кассеты). До 1986 года (официального принятия "Альфы" в "Росконцерт" и получения ею концертного удостоверения) Сарычев, когда выступал в маленьких залах или в случае опоздания машины с аппаратурой, выступал один и пел многие такие шедевры под рояль - получался импровизированный альбом. Наиболее хорошо сохранилась (и, разумеется, впоследствии была оцифрована)запись такого концерта в Серпухове в 1985 году. К сожалению, до нас дошла только часть этого выступления, но качество, с учетом времени, очень достойное. Под механический рояль прекрасно раскрывается вокал певца. Эта запись тоже очень распространена в интернете : "Ю-тубе", "Одноклассники", "Вконтакте". Называют ее чаще всего "Сарычев - Серпухов-85" или "Сарычев - акустика". Трек-лист : "Осенние кустарники", "Я не грущу", "Ты помнишь, дорогая", "Я сделан из такого вещества". Не вошла в этот концерт (или вошла в несохранившуюся часть записи) песня "Я не имею права", очень широко звучавшая по радио - ее тоже можно найти в интернете. Сергей Сарычев осенью 2011 года записал эту вещь заново, уже под компьютер, и она нас радует на сайте певца и на том же "Ю-тубе".

Будучи музыкантом «Круиза», Сарычев написал песню на стихи Расула Гамзатова и сам исполнил её. Как он вспоминал, «в „Шестеро молодых“ я был солистом, обычно в конце концерта пел „Bahama Mama“ из репертуара Boney M, а в „Молодые голоса“ меня взяли клавишником и даже не вокалистом». Так продолжалось и в основанном музыкантами «Молодых голосов», их художественным руководителем Матвеем Аничкиным «Круизе»; Сарычев был клавишников и бэк-вокалистом. Эта песня стала исключением.

Я несу к тебе упрёков лёд,

Я как дождь, что за горой идёт:

Поначалу снегом он бывает;

До земли не долетая, тает.

Сарычев стремился к высокому уровню поэзии и в других своих песнях (см. также Круиз, «Альфа»):

Всё,

Всё очень просто,

Бешено, бешено, бешено

Кружит волчок.

Это сама природа

Наглядный даёт урок…

Крутится волчок.

На пол сыпались стаканы,

Что-то звякало у ног,

Кто-то расставлял капканы,

Кто-то в них никак попасть не мог.

Я московский озорной гуляка

по всему тверскому околотку.

В переулке каждая собака

Знает мою лёгкую походку.

Сейчас Сергей Сарычев проживает в США, недалеко от Лос-Анджелеса, сотрудничает с американскими кинокомпаниями и успешно продюсируя молодых музыкантов.

Дискография

• «Круиз» Крутится волчок, 1981
• «Круиз» Послушай, человек, 1982
• «Альфа» Гуляка (Расклейщик афиш), 1983
• «Альфа» Бега, 1984
• «Альфа» Альфа III, 1985
• «Альфа» Тёплый ветер, 1986
• Ретроспективный сборник группы «Круиз» вышел в серии «Легенды русского рока».